Halloween

Esta data proporciona darmos largas à imaginação... Deixo-vos imagens de alguns dos petiscos da festa de uma amiga Morcega, em cuja preparação esta Bruxa partecipou.

lagartas peçonhentas

dedos sangrentos

miolos 'au naturel'

rosto assombrado

Whiskas

Quiche de Plutónio

Caixote de Gato

dedos de Dama

geleia de carne viva

Bolo Abóbora

A indigestão era previsível...

E para concluir a clássica gargalhada malévola: MUAHAHAHAHAHAHAHA...

Para o ano há mais!

tarte de nata

1 embalagem de massa folhada

Para o recheio segui a receita do Livro Base.

250 gr. de leite
250 gr. de natas
175 gr. de açúcar
50 gr. de farinha
5 gemas
casca de 1 limão
1 pau de canela

Colocam-se no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misturam-se uns segundos na Vel. 4.

Coloca-se a borboleta na lâmina e adiciona-se o pau de canela, a casca de limão e programa-se 18 Min., Temp. 90º, Vel. 1 1/2.

Forra-se a tarteira com a massa folhada.

Retiram-se a casca de limão e o pau de canela e deita-se o recheio na forma sem chegar aos bordos. Pincela-se o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.

Coloca-se no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.

Comprova-se se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.

Servi devidamente polvilhada.

*Pode-se usar a mesma receita para fazer vários pastéis de nata pequenos.

gelado de ananás

400 gr. ananás congelado

100 gr. açúcar

1 lata de leite evaporado congelado em cuvetes de gelo

Passo a passo:

Pulverizo o açúcar na Vel. 9

Dou uns golpes com o turbo ao ananás.

Junto o leite evaporado.

Programo 2 Min., Vel. 9.

Fica no momento pronto a servir!

pãezinhos com queijo e fiambre

Sempre que faço massa para Pizza sobra-me sempre alguma, aproveito-a e faço estes pãezinhos, ora com cobertura de queijo, ora com recheio de queijo e/ou fiambre.

massa:
250 gr. água
50 gr. azeite
1 c. chá de sal
1 saqueta de fermipan (fermento)
400 gr. farinha

Colocam-se os líquidos e o sal no copo 1 Min., Temp. 37º, Vel. 2..

Adiciona-se a farinha e o fermento 15 Seg., Vel.6 e de seguida programa-se 1 Min., Vel. Espiga.

Deixa-se a massa repousar cerca de 30 Min.

Enrola-se a massa à volta do recheio e faz-se uma bolinha, que pode ser salpicada com queijo ou pão ralado na Bimby aromatizados com alho, salsa e/ou coentros.

Vão ao forno a 180º cerca de 10 Min.

pizza de atum

massa:
250 gr. água
50 gr. azeite
1 c. chá de sal
1 saqueta de fermipan (fermento)
400 gr. farinha

Colocam-se os líquidos e o sal no copo 1 Min., Temp. 37º, Vel. 2..
Adiciona-se a farinha e o fermento 15 Seg., Vel.6 e de seguida programa-se 1 Min., Vel. Espiga.
Deixa-se a massa repousar cerca de 30 Min e estende-se a massa fina.

Para cobertura:1º barro molho de tomate de compra para massas italianas. 2º coloco o atum aos pedaços e cogumelos. 3º deito queijo mozzarella sobre a pizza.

Vai ao forno cerca de 20 Min. a 180º.

tarte fácil de pêssego

1 embalagem de massa quebrada
1 lata de pêssego em calda
1 iogurte de baunilha caseiro
1 ovo
50 gr. de açúcar
50 gr. de leite

50 gr. de farinha maizena

canela e açúcar em pó

Comecei por forrar a forma com a massa de compra.

Fatiei a fruta e coloquei-a na forma.

Juntei os restantes ingredientes no copo da Bimby cerca de 45 Seg., Vel. 5.

Verti o preparado do copo sobre a fruta.

Foi ao forno a 180º cerca de 35 min.

Decorei com a canela e o açúcar.

Arroz de Polvo

Receita do livro base.