2 pacotes de natas frescos1/2 pimento encarnado de conserva
sal q.b.
Esta receita encontra-se no livro Base, não resisti a publicar para responder a todas as pessoas que me têm perguntado como se faz manteiga na Bimby.
Colocam-se as natas no copo e programa-se 2Min., Vel.9.
No final do tempo, o soro já deve estar separado da manteiga. Caso não esteja (já me aconteceu!), programa-se mais 1, ou 2Min. até que esteja.
Deita-se a manteiga no cesto e lava-se com cuidado debaixo da torneira, até a água sair limpa.
Aromatizei uma parte da manteiga com pimento, coloquei ambos no copo.
Programei a Vel.9 durante alguns segundos até ficar com este aspecto.
No final, deita-se a manteiga sobre papel absorvente, seca-se bem e tempera-se com sal a gosto.
Pode ser colocada numa manteigueira, ou envolvida em película aderente na forma de um rolinho.
Eu acho piada colocá-la em forminhas de silicone.
