Dia-D

Este blog está de dieta!



Esta comunicação oficial é uma tentativa de motivação, nos últimos tempos a palavra D não tem tido grande populariedade nesta casa.

A Bimby tem contribuído para alguns (ok,muitos!) excessos, mas tenho mesmo de passar a concentrar-me mais na Varoma, e menos nas "outras coisas".

Muito possivelmente andarei mais ausente, todos os blogs que costumo visitar são ricos em tentações e já se sabe: olhos que não veêm, estômago que não sente!

Desejem-me sorte!

jardineira de perú

Segui a receita do livro base, com algumas alterações aos ingredientes.

400 gr. perú
400 gr. batata (p/ fritar)
200 gr. cenoura
100 gr. ervilhas
100 gr. milho
100 gr. vinho branco
250 gr. água
sal q.b

Refogado:
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
50 gr. azeite
salsa q.b.
1 caldo de legumes

Coloca-se a cebola, a salsa e a cenoura no copo e pica-se 6 Seg., Vel.5.

Junta-se o azeite e programa-se 5 Min., Temp. Varoma, Vel.1, de seguida tritura-se 15 Seg., Vel. 7.

Adiciona-se a carne cortada em pedaços pequenos, o caldo e o vinho a 20 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa.

Adiciona-se a batata e a cenoura cortadas em pedaços, as ervilhas, o milho e a água e programa-se 15 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa.

No fim do tempo, confirma-se que os legumes estão cozidos e se necessário coloca-se mais algum tempo nas mesmas condições.

entrada de enchidos com pickles na actifry

Coloquei na actifry durante cerca de de 10 Min., dois tipos diferentes de salsichas (adquiridas no Lild) e linguiça.

Servi com pickles.